Am băut o bere excepțională – Perfektum Porter

Da, da. Așa cum spune și titlul acestui articol, zilele acestea am avut ocazia să beau o bere foarte bună, excepțională. Delicioasă aș spune. Să vă povestesc despre dânsa și aroma ei.

Producătorul de bere artizanală se intitulează Perfektum și manufacturează bere bună de prin 2014. Sigur, povestea a început ca un hobby a lui Cristi (co-fondator Perfektum) care-și producea berea acasă. Cel mai bine, îi puteți da un mesaj pe Facebook în care să-l întrebați cum e cu produsul de bere la domiciliu. Eu mă voi concentra să vă zic aici de Porter. Și dacă sunteți cuminți, promit să mai revin cu o poveste despre alt sortiment fain de la producător.

Berea care face subiectul acestui articol este un Porter. Sortimentul denumit astfel are o origine englezească. Mai exact, într-o Londră de început de secol 18, produsă și consumată în porturile capitalei. Alții zic că ar fi născută și mai devreme. Este o bere domoală și destul de închisă la culoare datorită malțului maroniu. Aș spune că bate spre un negru puternic, închis și impenetrabil de către razele calde ale soarelui. Este o bere masculină, dacă-mi permiteți, cu un gust puternic, pregnant. Mai slab și mai rafinat, după gustul meu, decât un stout.

Perfektum Porter este o bere manufacturată în România. O bere de specialitate, craft, artizanală. Spune-i precum îți place, important este să înțelegem și să apreciem o bere făcută cu ingrediente corecte, în loturi mici. Și să facem diferența dintre acestea și berile produse în masă, în milioane de hectolitri.

Porterul celor de la Perfektum m-a încântat cu note superbissime de ciocolată și cafea. Bun și deloc dulce precum ai putea crede. Este puțin obraznic și-ți oferă o tărie de 5.8%. Vine la sticlă de 500ml și merge perfect în compania unui grătar, a unor alimente afumate și chiar a unor tocane bogate în ingrediente și arome.

Este recomandat să se servească imediat ce ți-a ajuns coletul. Cei de la Perfektum livrează gratuit în București și în Ilfov. Ai niște pachete în combinații faine de Porter, IPA și ALEs pe site-ul lor. Aruncă un ochi și hai noroc!

Related Posts

About author

Related Posts

Comments